数据显示，每100克鸡蛋含有脂肪11.6克，以不鼓和脂肪酸为多，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收。鸡蛋中铁、钙、磷和维生素A、维生素B的含量都很高。其中，铁和钙是造血、长骨的必须品
；卵磷脂、卵黄素对神经系统及成长发育援手很大
；其它微营养素如钾、钠、镁、维生素D、E的含量也很丰硕，有助加强机体的代谢和免疫职能。具体的有哪些益处，具体介绍以下。

鸡蛋对儿童有哪些益处？

优势一

蛋黄和蛋白中都含有优质蛋白，但其它的营养成分却有较大差距，而蛋黄中除了卵黄磷蛋白表，还含有各类丰硕的脂肪和微营养素，所以老人们常说，蛋黄的营养价值更高。但当宝宝出现对鸡蛋过敏的景象时，妈妈通常会终场喂食全蛋，其实，导致宝宝过敏的重要是卵清蛋白，只有预防食用蛋清，通常能够逐步脱敏。

基于蛋黄的优厚性和营养性，通常4个月～1岁的宝宝最好只吃蛋黄，从最初的1/4个蛋黄起头，随月龄逐步增长到1～1.5个，待1周岁后才激励食用全蛋。

优势二：

鸡蛋是一种公共化的食材，但吃几多、怎么吃依然有讲求，其分量和烹饪步骤的拿捏是很多妈妈常犯的谬误。

优势三：

蛋白质和蛋氨酸――鸡蛋中不只含有优质蛋白，蛋氨酸的含量也出格丰硕。通常来说，两只鸡蛋的蛋白质含量大体与3两鱼肉相称，其蛋白质中氨基酸的比例很适合人体生理必要，消化率和利用率高达98%以上。