零食

这里所说的零食长短正餐功夫食用的各类少量的食品和饮料（不蕴含水）。

儿童营养

儿童营养

icon-reading-red 44707次阅读 icon-time-red 2021.12.31

这里所说的零食长短正餐功夫食用的各类少量的食品和饮料（不蕴含水）。零食是孩子最喜欢的食品，不少妈妈出格倾轧宝宝吃零食，以为宝宝吃零食会 影响正常的饮食法规。据最近某调查数据显示，零食能更好地满足儿童身段对多种维生素和矿物质的必要--在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿更易 获得养吩旖衡;而孩子从零食中获得的热量已经达到总热量的20%以上，获得了维生素占总摄食量的14～27%。零食不是不成以吃，而是要把握好尺度，吃的 得法。

概述

·该不该给宝宝吃零食？

·怎么节造宝宝吃零食的量？

·零食安全等级怎么划分？

·哪些零食侵害宝宝的智力？

·适合1～3岁宝宝的零食推荐

该不该给宝宝吃零食？

儿童极度好动，成天手脚一向的活动着，亏损大量热能。因而，每天在正餐之表适当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需要。钻研批注，儿童适当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条沉要蹊径。

所以爱吃零食并不是坏习惯，关键把握一个科学尺度。首先，吃零食功夫要适当，最好铺排在两餐之间，不要在餐前半幼时至1幼时吃。其次，零食量要 适度，不能影响正餐。另表，要选择清淡、易消化、有营养、不侵害牙齿的幼食品，如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等，不要太甜、太油腻。

怎么节造宝宝吃零食的量？

能够在家中筹备一些健全零食，按时提供给孩子，从而让孩子可能具备分辨并抵造“垃圾食品”里人为增长物味路的能力。父母也应言传身教，自己不吃“垃圾食品”。

不妨造就孩子优良的进餐习惯，对峙进餐端正，该吃饭的时辰必须坐在餐桌前当真吃饭，不能边吃边玩，以及饭前不成吃零食等。向孩子和善地解说”垃圾食品” 的害处，不要糊弄孩子，或是假造假话骗孩子。即便孩子还不理解健全方面的道理，也要用和善的态度让他感触你是替他着想，从而愿意遵从你。对于3岁左右的孩 子，能够每周带他去超市，划定一个钱数(10元或20元)，让他在这个领域里挑几样零食。若是孩子还没有把握20以内加减法以前，能够给他限量的零食。

零食安全等级是怎么划分的？

我们所说的零食长短正餐功夫食用的各类少量的食品和饮料（不蕴含水）。我们能够把宝宝吃的零食划分为四个推荐级，分为“可时时食用”、“适当食用”、“限量食用”、“不容食用”。

“可时时食用”的零食

这些零食营养素含量丰硕，同时多为含有或增长低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食品既可提供肯定的能量、炊事纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必须的营养素，又可预防摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有益于健全的零食。

“适当食用”的零食

这些零食营养素含量相对丰硕，但是却含有或增长中等量油、糖、盐等的食品和饮料。

“限量食用”的零食

从营养学角度，这些零食含有或增长较大批油、糖、盐的食品和饮料，提供能量较多，但险些不含其他营养素。时时食用这样的零食会增长患超沉、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”，并非不容。

“不容食用”的零食

这些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品，对宝宝健全又严沉的威胁，应不容宝宝食用这类零食。

哪些零食会侵害宝宝的智力？

第一种：反式脂肪

反式脂肪别名反式脂肪酸，通常由植物油”氢化”技术处置后产生，与通常植物油相比，人造反式脂肪拥有耐高温、不易变质、存放更久蹬着点。目前， 美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于造作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有 人造反式脂肪。宝宝吃了这类零食吸收了人造反式脂肪酸，从而影响他们的成长发育，还会造成幼儿大脑脂质不足，影响他们的智力发育。

所以对以下食品家长们要出格把稳：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品， 如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食品(如饼干、曲奇和面包等)、各类即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各类奶油糖、花生 酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。

第二种：膨化食品

近年来，膨化幼食品因其拥有酥、脆、香、甜等味路特点，颇受儿童们的喜欢。不外，国内表医学专家以为，膨化食品不是真正的安全或健全食品，若是孩子持久食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害有害的。

膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比力高的原因有：一是加工这类食品往往要参与膨松剂之类 的增长剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等沉金属；二是食品在加工过程傍边是通过金属管路的，金属管路里面通�；嵊星臀暮辖�，在 高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会传染这些膨化的食品。时时吃膨化食品对儿童(出格是3岁以下的孩子)的中伤是很大的。

铝元素摄入过多重要会侵害大脑职能。好比：会滋扰人的思想、意识与影象职能，引起神经系统病变，阐发为影象减退、视觉与活动协调失灵、脑危险、智力降落，严沉者可能痴呆。

第三种：人为色素

在儿童智力发育阶段，必要大量的优质蛋白质和类脂蹬转养元素，人为合成色素不能提供这些营养。同时，人为合成色素自身或其代谢产品拥有毒性，并且，其在保留过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中央产品，这些城市影响儿童的智力发育和神经行为。

此表，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等；某些人为合成的色素作用到人的神经，会影响神经激昂的传导，从而导致一系列的症状。

适合1～3岁宝宝的健全零食有哪些？

1、补钙乳制品

酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健全菌群还能援手调度宝贝的肠路，应为首选。

配方奶�Ｄ芄蛔魑�2岁以内的宝贝午觉之后的加餐，营养和水分的补充同时实现，但是量不宜太多，以免影响正餐食量。

2、新鲜水果和蔬菜

切成幼块或幼片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、炊事纤维，在补充营养的同时，还可磨炼宝贝自己拿器材吃的技术，以及对蔬菜水果的兴致，一举多得。但是，千万要洗净幼手能力抓着吃！

自造果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶包办沙拉酱越发健全，也能够把什锦水果碎丁参与酸奶中，让酸奶的味路和营养都锦上添花!

黄瓜等味路淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝贝接受。

3、麦香幼面包

2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香幼餐包，切成手指大幼的条状以便宝贝品味；2岁以上的宝贝，能够选用杂粮面包或者全麦面包，以援手他们摄入更多的炊事纤维和B族维生素。

4、健全幼饮品

豆浆、自造果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁（必要煮熟过滤）、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健全饮品。

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